鲜骨蛋白胨与酵母蛋白胨、豆蛋白胨都是蛋白胨的一种,可能我们听说的不是很多,今天骨蛋白胨厂家和大家分享已下大豆蛋白胨的相关小知识。蛋白胨是采用新鲜牛骨及牛肉混合提取,经过消化、过滤浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黄色。

不仅含有丰富的氨基酸,特别是含硫氨基酸较多,而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量为0.5~5能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来治疗消化道疾病;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽。因此存在着各种蛋白胨。

蛋白质分解产物,如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料,经不完全的水解工艺所得的产物。以淡黄至棕黄色粉剂为主。

分子量介于脉和肽之间,约2000左右。不同来源的蛋白质和不同的水解条件,水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水,过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料。也有用作啤酒等产品的稳定剂。

鲜骨蛋白胨采用新鲜骨为原料,经发酵喷雾干燥而成。广泛用于黄原胶、食品添加剂、医药中间体.生物制品等发酵产品中。酵母蛋白胨以高蛋白的面包酵母为原料,经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的稳定、营养全面的蛋白胨产品。性状:牛骨蛋白胨表现为浅黄色粉末状固体,具有肉香的特殊气息,溶于水。

包装与储存:采用复合纸包装,每袋/桶25KG,可根据客户需求调整包装规格,本品应贮存于阴凉、干燥的场所,不得与有腐蚀性、有毒有害物质存放一起,应注意防雨、防潮,符合包装规格、贮存坏境，自生产之日起保质期为18个月。