我们都知道大豆蛋白胨是用大豆为基质，采用新工艺提取而成的淡黄色粉末，含有多种营养成份，适合做微生物培养用原料。大豆蛋白胨能起到漂白作用，在烘烤的食物中，增加大豆蛋白胨，由于大豆蛋白与碳水化合物发生反应，经加热使食物色泽增强，增进食物上色。此外，大豆蛋白的起泡性也很明显，其发泡的稳定性与脱脂程度有关。

现在市场上有多种大豆蛋白胨，价格也都不同。今天大豆蛋白胨厂家就带大家分析一下大豆蛋白胨都有哪些优势，为什么价格差距大但消费者却喜爱它的原因。

1、大豆蛋白胨是采用**大豆经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末，营养价值很高。

2、大豆蛋白胨因生产工艺不同、复杂程度不同、成本不同，所以，大豆蛋白胨价格也不同；

3、大豆蛋白胨中含有丰富的碳水化合物和维生素,尤其是维生素B1含量较高,它适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长。

4、大豆蛋白胨适用于包括真菌在内的极广泛的细菌生长一般情况下不单独使用,可以跟牛肉膏、蛋白胨、酪蛋白胨混合使用，这样效果会更好。

5、对营养要求严格的细菌在含大豆蛋白胨的培养基上能很好生长。

大豆蛋白胨厂家介绍到这里了，想要了解更多精彩资讯，大家可以随时关注我们的官网，我们会定期为大家更新更多相关内容。