牛骨蛋白胨的应用范围广泛，涵盖微生物培养、生物制药、发酵工业、食品化妆品、饲料及医学等多个领域。

饲料行业
优.质蛋白源：作为饲料中的优.质蛋白源，降低生产成本并提升饲料的营养价值，促进动物生长性能和健康水平。

生物制药与发酵工业
发酵生产：在抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等发酵过程中，作为优.质氮源显著提升发酵效率和产物质量。在高品质抗生素、维生素等发酵工业中，作为基础氮源促进微生物生长，提.高产物合成效率。
用于疫苗、重组蛋白等生物制药产品的开发与生产，为细胞培养提供必需营养支持。
细胞培养：为生物制药中的细胞培养提供全面营养支持，促进细胞生长和蛋白质生产，优化培养基配方。
药物制备：用于制备具有特定生物活性的药物和保健品，如促进骨骼生长、增强免疫力等。

医学领域
消化道疾病治疗：富含的营养成分有助于促进消化道修复和功能恢复，辅助治疗相关疾病。

其他工业应用
稳定剂：在啤酒等产品的生产中作为稳定剂，提升产品的稳定性和口感。
食品检测：用于制备微生物检测用培养基，确保食品安.全性和卫生标准。
科研教育：作为生物学教学和研究的基础实验材料，支持基因工程、细胞生物学等实验研究。