蛋白胨对碘伏有效碘与杀菌效果的影响将不同厂家生产的蛋白胨加进碘伏溶液中,观察其对有效碘与杀菌效果的影响。结果,蛋白胨可使碘伏溶液有效碘含量减少率≥24(60/250)，随不同厂家生产的蛋白胨而异,因而相同浓度不同品牌蛋白胨对碘伏杀灭大肠杆菌效果的影响程度不同。动物性来源的蛋白胨还有:蚕蛹蛋白胨，血液蛋白胨等。

蛋白质分解产物,如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料,经不完全的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕黄色粉剂为主。分子量介于肽之间,约2000左右。同来源的蛋白质和不同的水解条件,其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水,过热不凝固,在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂。

生骨蛋白陈概述:牛骨蛋白陈是将牛骨酶解后干燥而成的产品,过热不凝固,在饱和硫酸铵中不发生沉淀,但可为蛋白质沉淀剂所沉淀,蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些微生物和糖类。

用途:牛骨蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料,特种功能食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂,在抗生素、食品工业医药工业、发酵工业生化制品及微生物学领域中的用量均很大。

性状:牛骨蛋白胨表现为浅黄色粉末状固体,具有肉香的特殊气息,溶于水。

包装与储存:采用复合纸包装,每袋/桶25KG,可根据客户需求调整包装规格,本品应贮存于阴凉、干燥的场所,不得与有腐蚀性、有害物质存放一起,应注意防雨、防潮，符合包装规格、贮存坏境,自生产之日起保质期为18个月。