牛肉蛋白胨培养基的配制涉及多个步骤，包括计算成分用量、称量、溶化、灭菌、倒平板等。以下是具体的配制过程：

计算：首先，根据牛肉膏蛋白胨培养基配方的比例，计算配制所需培养基的体积时各种成分的用量。这通常包括牛肉膏、蛋白胨、氯化钠和琼脂等。

称量：准确称取计算好的各种成分。牛肉膏由于比较黏稠，可以使用玻棒挑取并放在称量纸上称量。牛肉膏和蛋白胨都容易吸潮，因此称取时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖。

溶化：将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水加热。当牛肉膏溶化并与称量纸分离后，用玻棒取出称量纸。然后往烧杯中加入称量好的蛋白胨和氯化钠，用玻棒搅拌使其溶解。接着加入琼脂，加热使其熔化。在此过程中，不断用玻棒搅拌以防止琼脂糊底导致烧杯破裂。

灭菌：将配制好的培养基转移到锥形瓶，放入高压蒸汽灭菌锅，在压力为100kPa、温度为121℃条件下灭菌15-30min。同时，将培养皿放入干热灭菌箱内，在160-170℃下灭菌2h。

倒平板：待培养基冷却至约50℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。具体操作包括将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞。然后右手拿锥形瓶使瓶口迅速通过火焰，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿。左手立即盖上培养皿盖。等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，使皿盖在下、皿底在上。

通过上述步骤，可以成功配制出牛肉膏蛋白胨培养基，用于后续的微生物培养、分离、计数及鉴定等研究。